También conocida como falsa pimienta, originaria de América del Sur, Argentina, Paraguay y Brasil. Se encuentra en regiones tropicales y subtropicales de norte America, en África y en India. Se recoge cuando el fruto se encuentra maduro, y se deja secar o bien se pone en salmuera para su conservación. Aroma: muy suave y dulce, su sabor es muy suave. Se recomienda su uso en platos ligeros de pescado, con carnes y vegetales (se usa también con los espárragos).