Café RWANDA Kivu Liza

Café Rwanda Kivu Liza: La región de Kivu es el centro de la producción cafetera de Ruanda, junto con otras regiones más pequeñas.Aunque no son conocidas ni abundantes, los amantes del café no pueden pasar por alto el fruto de estas plantas de gran calidad y altitud (1650-2000m). Ruanda es uno de los países africanos con mayor calidad en microlotes con perfiles achocolatados, con el añadido de notas afrutadas y florales.  En la pintoresca región del lago del cinturón de Kivu, provincia occidental, prosperó una estación de lavado de café llamada Liza. Propiedad de Jean Paul, un apasionado cultivador de café, y de su esposa; Liza, que colaboraba con 1.850 agricultores locales.

Es un café arábiga de tipo Red Bourbon y RAB C15. El café Rwanda Kivu Liza tiene cuerpo e intensidad altos, notable acidez. Perfil achocolatado y afrutado; notas de cacao, pasas, flores blancas, granadina y especias.

38’80€/kg