Escaramujo (cáscara)

El escaramujo es un arbusto que puede alcanzar una altura de hasta 5 metros. Sus frutos de 2×2 cm de grosor son redondeados a ovalados, carnosos y blandos. El escaramujo, también llamada rosa canina o rosa alpina, tiene su origen en Europa, Asia Central y Cercana, así como en el norte de África. Contiene vitamina C, A, D y E, taninos y tiene un poder antioxidante. La cáscara de escaramujo es ideal para preparar una infusión deliciosa y refrescante, es ligeramente ácida y dulce . En las mezclas de té de frutas, se ha vuelto casi indispensable como uno de los ingredientes más importantes.