Café RWANDA Nova, Red bourbon

RWANDA Nova: La estación de lavado Nova está ubicada a 1.482 m en el distrito de Gicumbi, en el norte de Ruanda, y fue construida en 2005 como una miniestación de lavado administrada por una cooperativa. Los cafés procesados en la Estación de Lavado Nova crecen en suelo volcánico en fincas cercanas a 1.750 m. Tipo de recolección manual / selectiva, cosecha de marzo a mayo. Varietal red bourbon, proceso lavado y fermentación aeróbica. 

Los cafés procedentes de la estación Nova de Rwanda tienen un perfil dulce y afrutado. Bien equilibrado, cuerpo limpio, acidez vinosa con un final dulce, y notas de frutas, higos y limón.