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Manzanilla: qué es y sus beneficios
Ene
La infusión de la que vamos a hablar en este post está presente en prácticamente todos los hogares: la manzanilla, o también llamada camomila. Es una de las plantas más antiguas y cultivadas debido a sus propiedades medicinales y beneficiosas para la salud: sistema digestivo o sistema nervioso. Es una planta herbácea con características flores blancas que puede alcanzar los 60 cm de altura, originaria de Europa occidental y del norte de Asia.
¿Qué es?
La planta Chamaemelum nobile, comúnmente conocida como manzanilla, camomila común o manzanilla romana es una hierba perenne de la familia de las asteráceas. Es nativa de Europa, empezó creciendo en abundancia en los Balcanes para luego ser introducida en Europa central y en países como Italia, Bulgaria o Rusia. Sus flores son parecidas a las margaritas, pequeñas, con pétalos blancos y centro amarillo.
Tradicionalmente se ha utilizado en productos para el cuidado del cabello y de la piel: infusiones, uso externo o cosméticos. También puede aromatizar alimentos o como medicina tradicional, aunque sin suficiente evidencia científica.
Usos y beneficios
La manzanilla, famosa por sus flores blancas y amarillas, se ha usado desde la antigüedad en infusiones debido a sus beneficios para la salud como: calma indigestón, ansiedad, insomnio, etc. además de aplicarse de manera tópica para irritaciones cutáneas (por su compuesto de flavonoides y bisabolol) o limpieza.
Dentro de sus beneficios podemos encontrar:
–Digestivos: alivia hinchazón, gases y calambres o malestares estomacales. Además de ayudar con la indigestión o gastritis.
–Relajantes: ayuda a reducir la ansiedad, estrés y promueve un mejor descanso, conciliando el sueño. Ideal para tomar antes de dormir.
-Antiinflamatorios: calma irritaciones internas y externas de la piel y mucosas o conjuntivitis.
–Salud femenina: alivia los dolores menstruales.
–Sistema inmune: combate infecciones bacterianas y refuerza las defensas.
–Cosmética: puede ser base de champús, geles, cremas o aguas micelares por sus efectos calmantes y cicatrizantes. También se emplea para aclarar lo cabellos incrementando el color dorado, y aporta luminosidad y brillo.
Usos:
El más común es en infusión. Para prepararlo solo necesitas 4gr (dos cdta por 300ml) y agua antes de que rompa a hervir. Viertes el agua sobre las flores y lo dejas reposar de 5 a 10 minutos. También es común añadirle anís verde, para aumentar así sus beneficios digestivos.
Otra forma puede ser de uso externo, como por ejemplo compresas para poner sobre los ojos o heridas.
Variedades
-Manzanilla Dulce o Flor de Manzanilla:
Esta planta posee un característico sabor floral y aroma dulzón, la que estamos más acostumbrados a ver y tomar.
También conocida como manzanilla de Mahón. Es una planta aromática cuya características distintivas más destacada es el sabor amargo, intenso y quizá propiedades más efectivas. Las flores de la planta son más compactas.