Como explicamos en un artículo anterior, /Masālā/ significa ‘mezcla de especias’ y puede ser empleado no sólo en el té sino en la cocina. En esta segunda entrega de Especias II: Masala, te enseñamos diferentes mezclas de especias exóticas y deliciosas que podrás encontrar también en nuestra tienda. Ras el Hanout El Ras el Hanout […]
La pimienta es una de las especias más comunes y más usadas en la cocina, proporcionando ese toque picante en las comidas, sin embargo, hay una amplia gama de variedades de esta semilla y en este artículo explicamos su origen, beneficios y las diferentes opciones que puedes encontrar en DELEITE. ¿Qué es? Se llama pimienta […]
Hoy en día podemos encontrar y probar todo tipo de hummus, desde el clásico de garbanzos a otros algo menos conocidos, como la receta que proponemos: hummus de lentejas. Hay muchas razones para probarlo: porque es una forma diferente de tomar legumbres y es un aperitivo o una tapa riquísimo e ideal para compartir. Es […]