El té es la bebida más consumida en todo el mundo. Pero más allá de un simple brebaje, se esconde una larga e interesante historia. Al tener su origen en China, se le puede considerar la cuna del té. A continuación te contaremos sobre ella y mostraremos las variedades de nuestra tienda. Origen Según la […]
El Té Chai o Masala Chai es una bebida típica del sur de la India. Consiste en mezclar hojas de té negro con especias aromáticas. La versión tradicional del Chai incorpora especias como canela, clavo, jengibre, cardamomo, anís estrellado y a veces, pimienta. También es conocido su consumo y preparación en leche. ¿Qué es? Su […]
En esta calurosa temporada, apetecen tés e infusiones que se puedan disfrutar en frío. En DELEITE tenemos una amplia variedad, no sólo los tés de verano que incluimos en nuestra carta durante la temporada, sino algunos que son permanentes en tienda. Como ya te contamos en otro artículo, recomendamos hacer el Té Frío como harías […]
Si eres de las personas a las que le gusta tomarse una taza de un buen té, pero tienes problemas con la teína, no puedes perderte nuestra categoría de tés desteinados. Debido al muy cuidadoso procedimiento para extraer la teína, nos costará saber por su sabor si son o no con teína, a la vez […]
El té blanco es un té que se caracteriza por su bajo grado de oxidación y por la materia prima con la que se elabora: los brotes más selectos del arbusto de té. El té blanco es originario de China, pero también se produce en Taiwan, India, el norte de Tailandia y el este de […]
El té oolong, también conocido como “té azul”, es un té semi-fermentado que se elabora principalmente en China y en Taiwán. Es de los tés más apreciados por los grandes y expertos consumidores, y son los grandes desconocidos para el gran consumo, especialmente en España. Normalmente son tés de hoja entera. El maestro de té […]
Se acercan las navidades y con ellas aparecen las infusiones características de la temporada: toques especiados como a canela o el clavo, frutas como la naranja o la manzana y en Deleite tenemos gran variedad de tés e infusiones que poder disfrutar. A continuación os presentamos nuestros tés de Navidad y sus ingredientes para que […]
El té verde También se les denomina tés “no fermentados” o “sin fermentar”. La elaboración se inicia al dejar secar las hojas recién cogidas, a las que después se le aplica un tratamiento de calor para detener la fermentación (u oxidación) que provocaría la descomposición de la hoja. En china aún se siguen los métodos […]
La India es uno de los mayores productores de té del mundo, con más de 13.000 plantaciones. Es muy probable que los que más te suenen sean Assam o Darjeeling, sin embargo hay una variedad aún más amplia y en especial, en este caso hablaremos de la provincia de Sikkim. El té en la India […]
Té Sencha, ¿qué es? Este té verde es uno de los más comunes y consumidos en Japón. Representa aproximadamente el 80% de la producción y puede conseguirse de distintos precios y calidades. Es una variedad de té verde que destaca por tener un proceso de producción diferente al resto, y que explicaremos a continuación. Producción […]