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Japón, Matcha, Tés, tés verdes, Uncategorized

El viaje del té, de China a Japón.

Posted on by Rafael Alonso
16
Ene

A principios del siglo VIII d.C. en Japón el emperador Shomu sirvió té a cien monjes budistas en su palacio. Puesto que entonces no se cultivaba té en Japón, las hojas procesadas debían de provenir de China. Se cree que las primeras semillas para cultivo las llevó un monje que estuvo estudiando en China durante […]

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Japón, Matcha, tés verdes

El Té Matcha

Posted on by Rafael Alonso
22
Feb

El Matcha es el té utilizado en la ceremonia japonesa del té. Se obtiene de hojas de té verde Gyokuro (la calidad más alta de tés verdes) que han crecido a la sombra, normalmente de bamboo, de esta forma aumenta su contenido en clorofila. Tradicional en el distrito de Uji (Japón) desde principios del siglo […]

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