Archivos de Categoría: tés verdes

Trio de tés e infusiones frías

Tener siempre en nuestra nevera o llevar en nuestros termos tés o infusiones frías es ideal para esta época del año con tanto calor. Mucho más saludables, nos aportan infinidad de sabores y matices además de más propiedades que los tradicionales de marcas comerciales ya envasados, esos “supuestos tés” cuyo contenido de té no supera […]

El viaje del té, de China a Japón.

A principios del siglo VIII d.C. en Japón el emperador Shomu sirvió té a cien monjes budistas en su palacio. Puesto que entonces no se cultivaba té en Japón, las hojas procesadas debían de provenir de China. Se cree que las primeras semillas para cultivo las llevó un monje que estuvo estudiando en China durante […]

Limonada de té verde Matcha (Bio) con pepino y hierbabuena.

Refrescante, delicioso y lleno de antioxidantes. Ingredientes: 1 pepino picado Hojas de hierbabuena o menta 500 ml de agua Zumo de un limón Azúcar u otro edulcorante 2 cucharadas de matcha en polvo Hielo picado Mezclar el agua con el té matcha hasta que no queden grumos. En una licuadora tritura los pepinos y las […]

El Té Matcha

El Matcha es el té utilizado en la ceremonia japonesa del té. Se obtiene de hojas de té verde Gyokuro (la calidad más alta de tés verdes) que han crecido a la sombra, normalmente de bamboo, de esta forma aumenta su contenido en clorofila. Tradicional en el distrito de Uji (Japón) desde principios del siglo […]